8 TUSUK Sate Mageli

BAHAN: 150 gram kacang hijau kupas 150 gram daging sapi giling 1/4 sendok teh adas manis 1/2 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh garam Minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS: 1 siung bawang putih 1 butir bawang merah 1/4 sendok teh ketumbar 1 cm kencur

CARA MEMBUAT: 1. Rendam kacang hijau 3 jam. Angkat dan tiriskan. 2. Kukus kacang hijau di atas api sedang 25 menit sampai mekar dan matang. Haluskan. 3. Aduk rata kacang hijau, daging giling, adas manis, gula, garam, dan bumbu halus. Ambil sedikit campuran kacang hijau. Bentuk bola bola. 4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 5. Tusukkan di tusuk sate.